Rivedi la puntata con videoricetta
Gnocchi di ricotta con fonduta di parmigiano, pistacchi e salsiccia
Da circa un mese è ripartito su La7 il programma Gustibus dedicato alla cucina e ai migliori prodotti del settore enogastronomico.
Nella puntata di domenica 8 novembre (ore 11:00), Gustibus sbarca in Basilicata: tra i tanti prodotti ci saranno l’oliva Majatica di Ferrandina, il pezzente della collina materana e il pistacchio coltivato tra le colline di San Mauro e Stigliano.
Come in ogni appuntamento, lo chef Angelo Troiani preparerà una ricetta utilizzando i prodotti tipici della zona: in questa puntata “gnocchi di ricotta, crema di parmigiano, pistacchi, salame pezzente, olio Majatica, salvia e ginepro”