“A rapposcn”, la ricetta della cuccìa accetturese in onore di santa Lucia

“A rapposcn” è il piatto tradizionale preparato in onore di Santa Lucia e la sua preparazione è da sempre un rito nelle famiglie accetturesi. Si narra che nelle zone di […]

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Insalata di arance, olio nuovo e peperoni secchi – Ricetta

L’insalata di arance è una semplice e gustosa ricetta accetturese, tipica del mese di dicembre, costituita da ingredienti disponibili in questo periodo: olio nuovo, peperoni secchi e arance. Ingredienti Arance […]

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La pasta fatta a mano di nonna Teresa Gorga su “Jamie Cooks Italy” (Channel 4 UK)

Video “Jamie cooks Italy” è il programma televisivo che il celebre tele-chef inglese ha realizzato in due anni di lavoro ispirandosi alle nonne italiane. In questa puntata sbarca in Basilicata […]

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A clombr e u pastecc, le colombe pasquali accetturesi – Ricetta

I cibi tipici paquali che troverete entrando in una qualsiasi casa accetturese durante la Settimana santa sono a clombr e u pastecc, rispettivamente la versione salata e dolce della torta […]

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