La pasta fatta a mano di nonna Teresa Gorga su “Jamie Cooks Italy” (Channel 4 UK)

Video “Jamie cooks Italy” è il programma televisivo che il celebre tele-chef inglese ha realizzato in due anni di lavoro ispirandosi alle nonne italiane. In questa puntata sbarca in Basilicata […]

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“A rapposcn”, la ricetta della cuccìa accetturese in onore di santa Lucia

“A rapposcn” è il piatto tradizionale preparato in onore di Santa Lucia e la sua preparazione è da sempre un rito nelle famiglie accetturesi. Si narra che nelle zone di […]

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Cavatelli pomodoro peperoni e basilico “a San Giuannar”

Ingredienti per 4 persone Per i cavatelli: 500g farina di semola di grano duro, acqua q.b., un pizzico di sale Per il sugo: 500g di pomodorini, olio evo, aglio, 1 peperone, peperoncino, basilico Procedimento

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Ricetta delle zeppole accetturesi. Ed è subito aria di festa!

La ricetta accetturese delle frittelle tradizionali preparate soprattutto in occasione delle festività natalizie e per la festa del maggio di San Giuliano. Note in tutto il sud anche come pettole […]

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