La pasta fatta a mano di nonna Teresa Gorga su “Jamie Cooks Italy” (Channel 4 UK)

Video “Jamie cooks Italy” è il programma televisivo che il celebre tele-chef inglese ha realizzato in due anni di lavoro ispirandosi alle nonne italiane. In questa puntata sbarca in Basilicata […]

Leggi tutto

Cavatelli pomodoro peperoni e basilico “a San Giuannar”

Ingredienti per 4 persone Per i cavatelli: 500g farina di semola di grano duro, acqua q.b., un pizzico di sale Per il sugo: 500g di pomodorini, olio evo, aglio, 1 peperone, peperoncino, basilico Procedimento

Leggi tutto

Ricetta delle zeppole accetturesi. Ed è subito aria di festa!

La ricetta accetturese delle frittelle tradizionali preparate soprattutto in occasione delle festività natalizie e per la festa del maggio di San Giuliano. Note in tutto il sud anche come pettole […]

Leggi tutto

Brodino e vino bollito nella pignata, ricette contro il raffreddore

In inverno, quando fuori fa molto freddo e soprattutto se sei raffreddato, non c’è nulla di meglio di alcune soluzioni antiche accetturesi per riscaldarsi. Elemento principale, può sembrare strano, è […]

Leggi tutto
1 2