L’insalata di arance è una semplice e gustosa ricetta accetturese, tipica del mese di dicembre, costituita da ingredienti disponibili in questo periodo: olio nuovo, peperoni secchi e arance. Ingredienti Arance […]
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Categoria: Tradizioni culinarie accetturesi
La pasta fatta a mano di nonna Teresa Gorga su “Jamie Cooks Italy” (Channel 4 UK)
➡️ Video “Jamie cooks Italy” è il programma televisivo che il celebre tele-chef inglese ha realizzato in due anni di lavoro ispirandosi alle nonne italiane. In questa puntata sbarca in […]
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Cavatelli pomodoro peperoni e basilico “a San Giuannar”
Ingredienti per 4 persone Per i cavatelli: 500g farina di semola di grano duro, acqua q.b., un pizzico di sale Per il sugo: 500g di pomodorini, olio evo, aglio, 1 peperone, peperoncino, basilico Procedimento
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Brodino e vino bollito nella pignata, ricette contro il raffreddore
In inverno, quando fuori fa molto freddo e soprattutto se sei raffreddato, non c’è nulla di meglio di alcune soluzioni antiche accetturesi per riscaldarsi. Elemento principale, può sembrare strano, è […]
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