Brodino e vino bollito nella pignata, ricette contro il raffreddore

In inverno, quando fuori fa molto freddo e soprattutto se sei raffreddato, non c’è nulla di meglio di alcune soluzioni antiche accetturesi per riscaldarsi. Elemento principale, può sembrare strano, è il caminetto che insieme alla pignata forma un duetto molto efficace contro mal di gola e raffreddore. Le stesse ricette preparate sulla cucina classica non danno esattamente gli stessi risultati.

Dopo aver acceso il fuoco e raccolto un po’ di carboni ardenti, il gioco è fatto. Pochi ingredienti, poco lavoro ma un risultato davvero soddisfacente.

Brodino nella pignata
2
Procedimento:
mettere insieme nella pignata acqua, pomodorino, prezzemolo, olio e sale. Far cuocere per un’oretta ed aggiungere la pasta. Servire ben caldo con una spolverata di formaggio.

 

 

Vino bollito

E se il brodino non dovesse bastare, vi suggeriamo una bevanda calda che batte i più comuni caffè, camomilla e thè. Nella “ricetta” originale l’unico ingrediente è  il vino.
Fate bollire per un paio di ore il vino nella pignata fino all’evaporazione di circa la metà e successivamente servite in una tazzina da caffè con zucchero. Il vino bollito può essere servito anche ai bambini perchè durante l’ebollizione l’alcol evapora (infatti condensando questo vapore si ottiene la grappa). Quando il vino è pronto potete aggiungere alcolici per ottenere il vin brulè.

1pezzetti6

Commentate se avete dubbi, critiche, variazioni di questa ricetta, richiesta di altre pietanze!

Auguri di Buon Natale da Accettura!

Auguri dal commissario prefettizio

Il commissario prefettizio Emilia Capolongo augura con grande afEmilia_Capolongofetto buone feste natalizie a tutti gli accetturesi ai quali da appuntamento il 27 Dicembre prossimo presso la casa comunale per parlare insieme del Maggio, degli alberi e di San Giuliano con illustri personaggi.

Per condividere insieme gli interessi di Accettura, propone di apporre sui rami dell’albero di Natale situato in via Roma un biglietto dedicato ad Accettura contenete idee progettuali per lanciare questa speciale realtà territoriale.
Tali proposte saranno poi pubblicate su AccetturaOnLine per una collettiva condivisione e perché no per una futura realizzazione.
Anche gli accetturesi sparsi nel mondo possono virtualmete appendere il biglietto scrivendo a admin@accetturaonline.it

Auguri a tutti

Mov. Civico “per Accettura”: la brillante “IDEA” del non voto produce i primi risultati

movimento civico per accettura

A PROPOSITO DI DIMENSIONAMENTO SCOLASTICO…

IL MOVIMENTO CIVICO PER ACCETTURA vuole informare la cittadinanza che il Consiglio Provinciale nella seduta del 22/12/2014, in merito al Dimensionamento Scolastico per gli anni 2015/2018, ha deliberato l’accorpamento dell’Istituto Comprensivo di Accettura con l’Istituto Comprensivo di Stigliano. La decisione, alquanto sofferta, priverà la nostra comunità della Dirigenza Scolastica e degli uffici di segreteria. Il Movimento Civico ha partecipato a tutti gli incontri svolti presso la Provincia di Matera. In particolare si precisa che nell’incontro del 6 dicembre, il Dirigente Scolastico Giovanni Robertella si faceva portavoce della proposta del Movimento Civico, condivisa anche dal Commissario Prefettizio, di mantenere la dirigenza scolastica ad Accettura accorpando i comuni di Oliveto Lucano, Garaguso e San Mauro Forte. Evidentemente il vuoto politico, dovuto alla mancanza di un Sindaco e di una Amministrazione Comunale, non ha consentito alcuna trattativa tra l’Ente Provincia ed i Comuni interessati… la brillante “IDEA” del non voto produce uno dei primi risultati: LA DIRIGENZA SCOLASTICA SE NE VA.

Nella stessa seduta, in subordine, fu avanzata la proposta di accorpare Accettura all’Istituto Comprensivo di Stigliano. Il Consiglio Provinciale nella seduta del 17/12/2014, alla quale il MOVIMENTO CIVICO era ancora una volta presente, approfittando della nostra debolezza politica (sempre dovuta alla stessa brillantissima “IDEA”) ci ha presentato il piano già definito che vedeva Accettura, a sorpresa, accorpata all’Istituto Comprensivo di Salandra, decisione questa penalizzante per la nostra comunità. Tempestivamente il Movimento Civico, il Dirigente Scolastico, i docenti ed il rappresentante dei genitori nel Consiglio di Istituto hanno redatto un documento di protesta che è stato inviato al Presidente e ad ogni Consigliere della Provincia di Matera, al Presidente e all’Assessore all’Istruzione della Regione Basilicata, alle redazioni giornalistiche della Basilicata, ecc.. Nel suddetto documento si argomentava dettagliatamente la richiesta, poi accolta, di accorpare la scuola di Accettura all’I.C. di Stigliano e non a quello di Salandra.

Pur riconoscendo l’impegno e la determinazione del Commissario Prefettizio, d.ssa Emilia Capolongo, che sentitamente ringraziamo, si sottolinea che l’accorpamento della scuola di Accettura con quella di Stigliano, pur desiderato e auspicato, non può essere considerato una vittoria visto che il nostro Paese si è ulteriormente “impoverito“ perdendo la sede della Dirigenza Scolastica. Si rivolge un plauso al Dirigente Scolastico dott. Giovanni Robertella per aver preso a cuore le sorti del nostro Istituto Comprensivo, per il coraggio mostrato e l’impegno profuso.

Ancora una volta, dunque, il Movimento Civico si è prodigato per il bene della comunità di Accettura, prendendo a cuore la vicenda, impegnandosi con serietà e con dati di fatto inconfutabili.

… ognuno si faccia la propria “IDEA”

23 Dicembre 2014
MOVIMENTO CIVICO PER ACCETTURA

Noi siamo in festa | Tavola rotonda, musica, degustazione e falò – 27 Dicembre 2014

🆕 Confermata la presenza del Sindaco di Matera capitale della cultura 2019 Salvatore Adduce

In occasione delle festività natalizie il commissario prefettizio, Emilia Capolongo, ospiterà il 27 dicembre prossimo presso la casa comunale di Accettura, illustri personaggi legati alla significativa festa del Maggio e culto di San Giuliano Martire. Ospiti d’onore saranno i figli dei padri del Maggio accetturese: il professore Marco Bronzini e la dottoressa Stefania Labbate.
Le studentesse Annamaria Distefano e Valentina Trivigno, di Accettura, presenteranno rispettivamente le loro tesi di laurea “Bronzini e il Maggio” e “il mio Maggio attraverso gli occhi dei protagonisti”.
Sarà presente anche il professore Nicola Scaldaferri notissimo etnomusicologo e Don Giuseppe Filardi parroco di Accettura  e fautore degli opuscoli della festa di San Giuliano tradotti in inglese e tedesco. All’incontro non poteva mancare il corpo forestale dello Stato privilegiato conoscitore del bosco e dei suoi alberi.
Tra gruppi musicali folk, organetti e degustazioni dei prodotti tipici, la cultura, il ricordo e la tradizione saranno l’emblema di una realtà territoriale piena di fascino ove i veri protagonisti sono gli stessi accetturesi perchè quando si toccano le corde degli alberi e si parla del Maggio e di San Giuliano, Accettura è sempre in festa.

noisiamoinfesta_27_dicembre_2014

1 … 217 218 219 220 221 … 301